粮食经营者想囤积居奇、哄抬物价的行为将被控制。临沂市日前公布的粮食经营者最低和最高库存量标准，有望进一步规范粮食经营者经营行为，确保粮食市场供应和价格基本稳定。
按规定，从事粮食收购、加工、销售的经营者，在粮食市场供过于求、价格下跌较多时应当履行不低于最低库存量的义务。在粮食市场供不应求、价格上涨较多时应当履行不高于最高库存量的义务。
从事粮食收购、加工、销售企业的最低库存量标准，分别按不低于上年度月均经营量的20%、20%、10%标准掌握；最高库存量标准，分别按不高于上年度月经营量的30%、30%、20%标准掌握。
