- 嘉益·香槟城 【滨河版块】
- 楼盘均价:10000
- 项目地址:滨河路妇幼保健院西500米&青龙河畔(祝丘路与金七路交汇处)
- 售楼电话:400-8190-365转181
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临沂房产网讯)生活中就有一些人在外吃饭时,喜欢用开水或茶烫洗餐具,希望起到清洁杀菌的作用。但问题是:
开水烫碗,真的能有效杀菌吗?
开水烫碗靠谱吗?
有关专家指出,高温消毒要真正达到效果必需同时具备两个条件:一个是作用的温度,另一个是作用的时间。一般来说,100℃沸水,持续5分钟以上,才可以杀死或灭活一部分细菌和微生物类。另外,某些细菌对高热有更强的抵抗力,如炭疽芽孢、蜡样芽孢等。
一般餐厅提供的热水热茶,为了避免烫伤,多在七八十度左右。这些水倒在凉的餐具里,温度还会降至更低。另外,不少人烫餐具的时候,快则几秒,慢则十几秒,这在作用时间上也远远不够。
所以吃饭前用开水烫碗,多因作用温度和作用时间不足,不能保证杀死大多数致病性微生物。虽然水流的冲刷可以带走一部分细菌,但效果有限。
如何辨别消毒餐具是否合格
现在还有一些饭店使用的是包装好的消毒餐具,这类餐具的卫生问题往往也备受关注。那么,该如何初步辨别这些消毒餐具是否合格?
一看:看餐具塑封膜是否干净,如果膜上杂质很多,可能是废塑料重复使用;还要看生产信息(如厂址、联系电话、产品保质期等)是否齐全。
二闻:撕开塑封后,闻是否有刺鼻的气味,如果是用不正规清洁液清洗的,残留的气味会较严重;如果清洁不当、油脂残留也会有异味。
三摸:用手摸一下餐具,如果有水、涩的情况,也可能是油污没洗干净。
自家餐具需不需要消毒
有一项厨房卫生调查结果显示“一块洗碗布上的细菌总数最高可达5000亿个”。如果真的这样,那么难以想象每天用它清洗餐具的细菌情况。所以,最好还是定期给家里的餐具消消毒,尤其是家中有老人、小孩等抵抗力偏弱的人群。
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建面约73—122㎡
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项目地址:
滨河路妇幼保健院西500米&青龙河畔
(祝丘路与金七路交汇处)
香槟专线:8462666
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