随着中秋节临近，临沂城区各大超市纷纷打起了月饼销售大战。根据新版《食品添加剂使用标准》，月饼保质期不超过60天。
9月17日，记者在采访时了解到，临沂市场上，大多数月饼都按新规定把保质期缩短到45天至60天，但仍有个别外地品牌的月饼保质期仍很长寿，依旧“坚守”90天。
月饼“寿命” 缩水至60天
9月17日，记者在临沂市区几家大型商场、超市看到，今年的月饼品类依旧繁多，仅一个品牌就有豆沙、绿豆和板栗等近10款口味。打开了两个品牌盒装月饼的外包装，记者发现，月饼的色泽不再那么金灿灿的，略显暗淡。而且月饼的“寿命”则大大缩短，保质期大都变成了45天或60天，散装月饼保质期也都在60天左右。
月饼的包装盒上标示的添加剂大都只有一两种。之前常见的胭脂红、甜蜜素等在品牌月饼中基本不见，只剩下碳酸氢钠、山梨酸钾等食用防腐剂还在。
据一家品牌月饼的销售经理王经理介绍，月饼保质期的缩短与今年6月20日实施的新版《食品添加剂使用标准》相关，新标实施后，包括合成色素、漂白剂等在内的27类添加剂都被限制使用，而且水果馅中通过使用添加剂来达到长期保鲜目的的做法也不被允许，这些导致月饼的保质期相应缩短。
“长寿”月饼并未销声匿迹
虽然大部分月饼按照新标准缩短了保质期，但个别外地品牌盒装月饼保质期还标示为90天，没有达到对食品添加剂新标准的要求。
记者在市区一家大型超市盒装月饼卖区内，看到某外地品牌月饼外盒上标注的保质期为3个月。据销售人员介绍，该卖区的月饼保质期还有一两家是3个月的。“盒装月饼保质期一般不都是3个月吗？”她并不知道新版《食品添加剂使用标准》的实施。
通过近年来的一些食品事件，绝大多数市民越来越重视舌尖上的安全。目前，在各个大型商超卖区、饼店内，盒装月饼卖区的人气要逊色于散装月饼。市民对保质期长的食品有了排斥心理。9月17日，在大润发超市散装月饼卖区前，几位顾客讨论说：“买散装的月饼新鲜实惠，有的还是当天做的，种类还挺齐全，比盒装月饼让人放心。”
提醒：买月饼先看看保质期
有关专家分析，适量添加一些食品添加剂，会使月饼的口感和味道更好，对人体无害。
记者注意到，挑选月饼的市民，多数人都只看一眼生产日期，很少有人关注保质期。
“今年月饼保质期缩短了？我还是第一次听到呢。”9月17日，正在桃源超市选购月饼的王女士显得有些惊讶，在超市购物，尤其买食品时，她很重视包装袋上的生产日期，保质期则很少去看。
为了能让广大消费者买到安全食品，部分超市的促销员也做了提醒，由于今年月饼保质期缩短了，消费者购买月饼的时候，要看好生产日期和保质期，防止吃下过期的月饼。
某品牌月饼的销售经理王经理提醒市民，月饼含有丰富的油脂和糖分，受热受潮后极易发霉变质，一定要存放在低温凉爽的地方。月饼保质期的缩短也意味着市民在食用的时候，一定要注意月饼的保存，尤其是水果馅、豆沙馅之类的月饼，不要大意。
包装精美 价格不菲 中秋月饼打起“养生”牌
中秋节将至，商家的月饼促销大战正打得火热，除了传统食材的月饼，“养生月饼”成了销售新宠。与普通月饼相比，“养生月饼”利用鲍鱼、鱼翅等“奢侈”食材做馅料，使用进口橄榄油制作，包装精美，价格不菲，成为中秋佳节的好礼。
9月17日上午，记者来到人民广场大润发超市，五花八门的月饼礼盒已经摆满，“绿色”、“健康”、“天然”月饼成为了今年的潮流趋势。除了蛋黄、豆沙等传统月饼外，干贝、鲍翅、橄榄油等养生食材也成了月饼馅。
记者发现，一款鲍鱼月饼礼盒，9只装的月饼礼盒要价360多元。另外一款鱼翅鲍五仁的9只装月饼礼盒，价格也在300元以上，而同品牌的6只装莲蓉和蛋黄月饼只售60元左右，价格相差极大。
在市区沂蒙路与银雀山路交会处的桃源超市，导购员向记者介绍了一款全国知名品牌的月饼，该品牌的一款鲍鱼月饼礼盒标价为888元，中间一个超大月饼，足足有普通月饼的四倍大。
除了具有滋补效果的馅料，记在一家西饼店里发现了橄榄油制作的月饼，这家店员称这些月饼都是店里厨师制作的，用的是西班牙进口橄榄油，只是价格比普通月饼高。
眼下商家打出“养生月饼”的口号，正好迎合了时下的养生热。银雀山路一家西饼屋工作人员称“养生月饼”礼盒的销量可观，每天平均卖出10盒左右。
正在挑选月饼的市民王女士说：“看到商店里摆满了口味不同的月饼，忍不住想买，但又不敢多吃，今年有‘养生月饼’，应该可以放心吃了。”
不过也有消费者对月饼馅料是否真的采用“养生”食材，还是持一定的怀疑态度，“如果完全采用养生食材，口感肯定不如普通口味的月饼”。
“‘养生月饼’包装好、价格高，如果送礼的话，可以考虑；自己吃的话，就没必要买了。”市民张先生认为，“养生月饼”更多的是商家炒作，味道不一定比传统月饼好。
专家观点：“养生”更像是促销噱头
价格昂贵的“养生月饼”是否能起到养生保健的作用，记者咨询了临沂市营养师协会理事任轩。
“‘养生月饼’可能本身的制作原料要好于普通月饼，但很难达到养生的功效。”任轩向记者举例，现在热销的用橄榄油制作的月饼，虽然橄榄油好处多，但它不适合高温烘培，而制作月饼必须通过高温烘培，这样，橄榄油里的营养成分就被破坏了，和普通食用油没有区别。其它食材的月饼也是一样，说白了，“养生月饼”，更像是商家的一个促销噱头。
养生并非一朝一夕的事，而月饼属于节日食品，不是一种常吃的食物，因此很难真正达到“养生”的效果。相反，月饼属于高热量食品，吃多了还会影响健康，尤其是有糖尿病、高血脂、脂肪肝的人，应该尽量少食月饼。
任轩建议市民，在挑选月饼时，要理性选择，经济条件好的市民，可以选择原材料较好的月饼，但食用时应当节制，每次最好只吃一小块。
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